RISOTOS

RISOTO DE FUNGHI

Arroz arbóreo, manteiga, parmesão e funghi. Acompanha salada.
Harmonização: Merlot, Cabernet Sauvignon ou Pinot Noir

RISOTO DE VINHO TINTO

Arroz arbóreo, manteiga, parmesão, vinho tinto e amêndoa laminada. Acompanha salada.
Harmonização: Cabernet Sauvignon ou Malbec

RISOTO DE TOMATE SECO E RúCULA

Arroz arbóreo, manteiga, parmesão, tomate seco e folhas de rúcula frescas. Acompanha salada.
Harmonização: Merlot, Pinot Noir ou espumante Brut

RISOTO DE CAMARãO

Arroz arbóreo, manteiga, parmesão, camarão. Acompanha salada.
Harmonização: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio ou espumantes Brut Branco e Rosé