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MOQUECA DE PEIXE
Filé de peixe, cebola, tomate e pimentão regados com azeite de dendê e leite de coco, feitos em panela de ferro. Acompanha arroz branco.
Harmonização: Chardonnay
CONGRIO A BELLE MEUNI
è
RE
Filé de congrio com molho de nata, alcaparras, champignon e camarões. Acompanha arroz branco e batatas.
Harmonização: Chardonnay ou espumante Brut Branco
SALM
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O
Filé de salmão grelhado ao molho de limão siciliano, azeite extra virgem. Acompanha arroz branco e salada.
Harmonização: Pinot Noir, Sauvignon Blanc ou espumante Brut Branco
BACALHAU COM NATAS
Bacalhau em lascas, batata, molho branco e nata. Acompanha arroz com brócolis e salada
Tempo de Preparo: 40min
Harmonização: Chardonnay, vinho Verde ou espumante Brut Branco
BACALHAU GOMES DE S
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Lombo de bacalhau, azeite de oliva, cenoura, brócolis, ovo e batata. Acompanha arroz branco e salada.
Tempo de Preparo: 40min
Harmonização: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay ou vinho Verde
BACALHOADA
Bacalhau em lascas, tomate, batata, pimentão, ovo e azeitona. Acompanha arroz branco e salada.
Tempo de Preparo: 40min
Harmonização: Merlot, Chardonnay ou vinho Verde
